08 janvier 2007

Vous avez rêvé d'une biche...

Son symbolisme élémentaire est facile à imaginer à partir d'expressions courantes telles que : "des yeux de biche", "légère et farouche comme une biche", "biche aux abois", "sensible et gracieuse comme une biche", etc., etc., sans compter les attendrissants surnoms tels que "ma biche !" ...La biche est ainsi un symbole féminin avant tout. Elle apparait fréquemment dans des rêves de femmes. La biche représente alors une partie d'elle-mêmes ; mais la féminité est encore sous-développée,... [Lire la suite]
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08 janvier 2007

Esclave

Othon le Grand (ou Otton 1er), fils d'Henri l'Oiseleur, vécut de 913 à 973. Il devint roi de Germanie en 936 et réprima alors les révoltes des grands vassaux avant d'arrêter les Hongrois près d'Augsbourg en 955.  C'est lors de ses combats contre les Hongrois que l'on parla des vaincus ; en effet, il s'agissait de peuples slaves ; on les appela "Slaves" ou "Esclavons" ; ils furent vendus, comme c'était la coutume, après leur défaite. Les Esclavons ayant été vendus, le terme d'esclave se fixa dorénavant sur... [Lire la suite]
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08 janvier 2007

L'alimentation au Moyen-Age

L'historienne Marianne Mulon publia, au XIVème siècle, deux traités d'art culinaire dans lequel on trouve quelques recettes de cuisine médiévale. En particulier, la recette des raviolis, préparés avec de la viande de porc, des herbes, des épices et cuits soit dans de la pâte, soit dans du boyau ou de la panne de porc. Ou encore des lasagnes, bien pourvues en fromage râpé, et qu'on mange en les roulant sur une baguette. Les crêpes font partie de la cuisine courante, ainsi que les beignets, confectionnés avec des fleurs de sureau jetées... [Lire la suite]
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